La cuvée N°7 tient son nom du nombre de cépages utilisés.

Viognier , chardonnay , grenache blanc , sauvignon ,grenache gris , muscat et carignan .

En fûts pendant 9 mois ,sur lies et batônnage.

Vin blanc de gastronomie par excellence.

La bouche avec beaucoup de rondeur développe des notes minérales de fruits exotiques de miel et de vanille.

Volailles et poissons en sauce.